Brigadeiro Gourmet Receita Básica Panelaterapia
De CidesaWiki
A adulação precisa ser sempre extra - são as de melhor qualidade no supermercado, e dê preferencia a manteiga francesa, deve parecer besteira mas não é. As manteigas brasileiras lamentavelmente não são puras, possuem um sabor poderoso e uma coloração amarelada, já a adulação francesa é leve, clarinha e saborosa, e isso porque possui bastante mas leite na sua composição.
Ao usar os melhores tipos de chocolates com melhor leite cerrado, associados com outros tipos de doce e uma estética mais elegante, gulodice fácil, visto em festas e outros tipos de comemorações ganha status de produto de delicatessen, semelhantemente que chocolates e trufas feitas por doceiras notórias ou marcas de renome externo.
Será um imenso prazer caso um dia se apaixone por alguma receita minha, essa é a primeira, mas pretendo compartilhar outras mais, e não apenas de Brigadeiros Gourmet, porém também, outros doces, bolos, tortas, salgados, sorvetes e etc… estou escolhendo com carinho, testando essas receitas com o propósito de elas possam realmente auxiliar alguém, seja para comercializar, ou presentear ou apenas para próprio consumo… Espero que um dia se apaixone por alguma, ficaria extremamente honrado.
Só faço na panela quando preciso fazer numerosas receitas de brigadeiro simultaneamente, porém para aquela vontade louca de gulodice que vergasta depois do almoço ou quando estou para encetar a observar um filme, ahhhhhhh, vai de brigadeiro de micro-ondas mesmo.
curso de Brigadeiro Gourmet ensina você a preparar, confeitar e decorar diversas receitas de brigadeiros entre elas, tradicional com chocolate belga, pistache, chocolate branco, avelã, limão siciliano, café, doce de leite e famoso brigadeiro de colher.
Mas, como brasílio é novidadeiro, temos panetones recheados de tudo: trufas, ganache, frutas secas, gulodice de leite, creme de Ovomaltine, gotas de chocolate… Para calcular as 11 amostras, os especialistas sugeriram observar quatro critérios: as fibras da volume; cheiro; a figura por norma geral do panetone; e por último a criatividade e estabilidade de sabores.
Para saber se tema do brigadeiro está correto, observe quando este começa a desgrudar da panela, incline um pontinha a panela, a tamanho deve desgrudar de todas as laterais, depois de esfriar a porção deve estar firme, sem desmanchar.
Não é necessário realizar processo de temperar chocolate para uso nessa receita brigadeiro gourmet (company website), esse processo seria (e é importante) caso fôssemos deter, como é conformado em um alimentação de mel ou trufa por exemplo, porém como vamos utilizar direto na massa não é necessário, pode picar e liquidificar na panela direto junto com os outros ingredientes.
Nesta receita você pode optar pela versão do Brigadeiro Gourmet Tradicional Pátrio", ou Brigadeiro Gourmet Tradicional Belga". Porém atenção: por mais que noção gourmet esteja passando por uma óptimo período, afinal, muitos restaurantes e bares viram neste termo um verdadeiro mercado, vale ressaltar que é preciso apurar e ter paladar para testar as receitas certas e que realmente fazem valer concepção.
