Brigadeiros Ganham Status Gourmet
De CidesaWiki
Depois do fogo desligado, mexa com bastante intensidade a tamanho do brigadeiro, isso dará um fulgor a mas, despeje teor em uma bowl, de vidro ou cerâmica, porém nunca de inox (absorve e mantem calor), untada levemente com um pontinha da bajulação sem sal.
Essa receita eu aprendi a fazer agora tempo, foi quando eu acordei no meio da madrugada com uma vontade gigantesca de ingerir um gulodice, e como estava no fim do mês e minha compra estava quase acabando, eu não tinha nem bajulação para fazer um brigadeiro.
Para quem deseja aprender a Como Fazer Panetone Trufado, vamos postar uma série de receitas fáceis e prática para quem deseja fazer essas delicias, seja para fazer a alegria da família no Natal ou até mesmo para quem deseja vender e lucrar um extra no final de ano.
Todo ano compro panetone trufado da Cacau Espetáculo para minha familia e parentes que vem para Natal , só que sse ano panetone estava forte e recheio seco, que pena esperamos tanto,estimaria que me enviasse um panetone cortesia só que molinho (novinho). Veja passo a passo completo de como fazer panetone trufado para você mesma fazer neste natal e se deliciar com este na ceia.
Como faço uma média de 48 brigadeiros por dia(que é que minha bolsa dique),faço de uma só vez uma receita de cupcake com 3 latas de leite última vez alcancei chegar em 55 brigadeiros(pesando mais ou menos 20g qualquer,sem rebuçado).Geralmente faço 2 última vez,uma lata e meia para tradicional e uma lata e meia para de paçoca.
Em uma vasilha pequena, faça uma pequena tamanho com 100 gramas de farinha de trigo, levedura e alguma coisa de agua. segredo do requinte está nos ingredientes utilizados nas receitas. 1 colher (sopa) de cacau em pó, nunca use achocolatado. Como qualquer receita rende por volta de 6 panetones, logo dispêndio de ingredientes por panetone é de R$ 7,31.
Primeiro vamos começar preparando levedura da receita de panetone caseiro juntando a farinha, fermento e açúcar, depois alongar a água morna aos poucos e misturado muito até virar uma tamanho cremosa, espere e deixe a volume repousar até dobrar de volume.
rendimento dependerá muito do tamanho dos seus brigadeiros, medindo com um boleador de frutas (usar constantemente essa utensílio a humanidade ficam do mesmo tamanho) esta receita rende à roda de 30 a 35 unidades e ficam com um magnífico tamanho, não ficam enormes e nem minúsculos como muitos que vejo por aí.
Se quiser este recheado, igual à um churros de verdade, utilize um bico de pitanga, coloque no brigadeiro, aperte e vá retirando com cuidado, até fazer detalhe superior. Para conclusão, coloque uma tirar de chá de gulodice de leite em cima de qualquer um.
